Top 5 cách kho thịt gà ngon, lạ miệng

203

Thịt gà là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng và rất tốt cho cơ thể. Bạn có thể thoả sức chế biến nhiều món ngon khác nhau từ thịt gà. Trong phạm vi bài viết này xin được giới thiệu đến bạn top 5 cách kho thịt gà ngon, lạ miệng

* Cách 1:  Kho thịt gà với gừng

Top 5 cách kho thịt gà ngon, lạ miệng 

Nguyên liệu:

1 con gà ta (1,2 – 1,5kg)

½ củ hành tây

2 muỗng cà phê nước mắm

1 ít muối, tiêu, bột ngọt

2 muỗng cà phê đường

1 bát nước (120ml)

1/2 muỗng canh dầu

1 nhánh gừng tươi

3 tép tỏi

1/2 muỗng cà phê ớt khô

2 nhánh hành lá

Cách làm: 

Bước1: Cho 2 thìa đường vào chảo đun trên lửa to, khi thấy đường tan ra bạn chêm nước vào chảo, khi thấy nước đường có màu vàng cánh gián là được. bạn nhớ các món thịt gà kho bạn có thể dùng cách trưng nước đường này cho món gà kho thêm đẹp mắt nhé.

Bước 2: Thịt gà  chặt miếng vuông vừa ăn, đêm ướp gia vị. Thái tỏi thành lát mỏng, thái gừng thành sợi nhỏ và cắt hạt lựu hành tây.

Bước 3: cho dầu vào chảo phi thơm tỏi hành và cho ra từng bát riêng. 

Bước 4: Sau đó cho thịt gà vào đun cùng các gia vị đã phi từ trước

Bước 5: Cuối cùng bạn có thể thêm ít nước mắm, tiêu, ớt…tuỳ khẩu vị gia đình, đun trong thời gian 20 . Sau đó, cho thêm phần hành, gừng, tỏi đã phi vào nấu thêm khoảng 5 phút.

Xem thêm:  Cách kho cá kèo ngon tuyệt tại nhà

* Cách 2: Kho thịt gà với quế.

Top 5 cách kho thịt gà ngon, lạ miệng 

Nguyên liệu cho món gà kho quế:

350gr thịt gà

25gr quế đường

3 nhánh hành lá

2 tép hành tím

Gia vị: nước mắm, hạt nêm và dầu ăn

Cách làm món gà kho quế: 

Bước1: Thịt gà rửa sạch cùng với muối, để ráo nước.

Bước 2: Cắt thịt gà thành những miếng lớn

 Bước 3: Đun nước đường tạo màu như ở trên

Bước 4: Băm nhỏ hành tím, hành lá thái nhỏ.

Bước 5: Đem thịt gà ướp cùng các  gia vị chuẩn bị sẵn như mắm, muối, mì chính, nước màu.

Bước 6: Phi thơm hành tỏi, cho thịt gà vào đảo cùng quế. Khi thấy gà vàng bạn cho nước xấp mặt gà và kho trong thời gian 30 phút, đến khi thấy gà mềm, ngấm gia vị, nước hơi sánh lại là được.

* Cách 3: Cách kho thịt gà với tương

Top 5 cách kho thịt gà ngon, lạ miệng 

Nguyên liệu:

1 con gà ta (1,5kg)

½ chén tương đen

1 nhánh gừng

Khoảng 6-7 lá gừng và 1 củ gừng

Gia vị: mắm. muối, mì chính, đường….

Cách làm: 

Bước 1: Gà rửa sạch, chặt miếng vuông vừa ăn.

Bước 2: Pha thêm ít nước lọc vào tương cho đỡ mặn

Bước 3: Đêm gà ướp với gừng, tương đen, nước mắm, đường, hạt nêm và mỳ chính trong khoảng 15- 20 phút. 

Bước 4: Hành tím mang phi thơm rồi cho gà vào đảo cho săn. Sau đó, trút hết phần nước tương ướp gà vào nấu cùng với lửa nhỏ khoảng 20 phút. Khi nhìn thấy  nồi gà kho đã chuyển màu, bạn cho lá gừng vào nấu thêm khoảng 5 phút. 

Xem thêm:  Cách làm sữa ngô thơm ngon khiến cả nhà mê tít!

* Cách 4: Gà kho hạt dẻ:

Top 5 cách kho thịt gà ngon, lạ miệng 

Nguyên liệu:

5 cánh gà

500gr hạt dẻ (Nếu nhà không có lò nướng, bạn nên mua hạt dẻ đã nướng sẵn)

½ nhánh gừng bào sợi

Gia vị: dầu hào, nước mắm, đường, tiêu, tỏi, hành tím

Cách làm: 

Bước 1: Hạt dẻ nướng và lấy phần thịt bên trong

Bước 2: Đun nước đường tạo màu như ở trên.

Bước 3: Rửa sạch cánh gà với nước muối, đem chặt miếng vừa ăn, rồi ướp cùng gia vị

Bước 4: Hành tím phi thơm rồi đảo gà cho săn lại, cho gừng thái sợi vào trong nồi gà..

Bước 5: Cho thịt gà lên bếp và đun trong lửa nhỏ. Khi thấy thịt gà mềm, cho hạt dẻ vào cùng, kho thêm khoảng 15 phút, nước kho sệt lại, bạn có thể tắt bếp.

* Cách 5: Gà kho nấm

Top 5 cách kho thịt gà ngon, lạ miệng 

Nguyên liệu:

Nửa con gà ta hoặc lấy 4 phần đùi

350gr nấm đùi gà (có thể thay bằng nấm đông cô)

1 nhánh gừng tươi

hành tây băm nhỏ

ít bột năng

Gia vị: mắm. muối, mì chính, đường, dầu hào,…

Cách làm: 

Bước 1: Chặt thịt gà thành từng miếng vừa ăn. Ướp cùng các gia vị đã chuẩn bị trong thời gian 45 phút.

Bước 2: Rửa sạch nấm và ngâm trong nước bột năng. Nếu nấm lớn có thể cắt nhỏ.

Bước 3: Thịt gà được đem rán qua  với ít dầu nóng sau đó vớt ra ngoài. Tiếp đến, cho tỏi , hành nấm phi thơm. Trút phần thịt vào lại trong nồi cùng với phần nước ướp và nước màu. Kho gà như vậy trong khoảng 20 phút là bạn có thể đem ra thưởng thức.

Xem thêm:  Sake là quả gì? Cách làm các món ngon từ quả Sake

Trên đây chúng tôi vừa chia sẻ đến các bạn top 5 cách kho thịt gà ngon, lạ miệng. Vậy bạn còn chần chừ gì nữa hãy vào bếp và trổ tài nấu ăn ngay thôi nào, chắc hẳn gia đình bạn sẽ không thất vọng với các món ăn này đâu. Chúc các  bạn thành công.

Hồng Loan

Loading...

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here